МКОУ Пуштулимская средняя общеобразовательная школа

ПОЛОЖЕНИЕ

Об организации школьного питания

2016

УТВЕРЖДАЮ:
Директор МКОУ ПСОШ
С.А. Глебова
Приказ №128-р от 20.10.2016г.

ПОЛОЖЕНИЕ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ УЧАЩИХСЯ

МКОУ Пуштулимской средней о6щео6раювательной школы

Нормативная база:

1.	Положение об организации питания учащихся разработано в целях укрепления здоровья учеников.
2. Положение разработано на основе:

- Федерального закона от 29 декабря 2012 г. N 273-Ф3 "Об образовании в Российской Федерации":
- "Федерального закона от 30.03.1999 № 52-Ф3 «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения»:	
- Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 20.07.2006 № 18 «Об организации питания детей в общеобразовательных учреждениях»:
- Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008г. №45 «Об утверждении СанПин 2.4.5.240948»:

Цели и задачи.

1. Повышение доступности и качества питания в школе.
2. Повышение охвата горячим питанием в школе как можно большего количества учащихся.
3. Модернизация школьного пищеблока в соответствии с требованиями современных технологий.
4. Обеспечение пышным питанием учащихся всех классов.

Организация питания
1. Питание учащихся осуществляется в школьной столовой, состав и площади которой соответствуют проектному количеству классов и численности учащихся в них.
2. Между ОУ и предприятиями общественного питания заключается договор о поставке продовольственных товаров и организации работы школьной столовой.
3. Режим питания в школе определяется санитарно - эпидемиологическими правилами и нормами, в соответствии с которыми в школе организовано двухразовое горячее питание. 
4. Для контроля за качеством приготовляемых блюд создана бракеражная комиссия, в состав которой входят:
— представитель администрации школы;
— представитель из работников ОУ;
— повар.
5. Бракераж осуществляется ежедневно.
6.Проводится внутришкольный контроль по организации питания не менее 2 раз в год.

2.7.	Учет и расход собранных средств, закупка продуктов, учет посещаемости детей возлагается на завхоза школы, ответственного за организацию горячего питания.
2.8.	Приготовление пищи должно соответствовать «Требованиям к организации питания в детских учреждениях».
2.9.	С целью удешевления питания используются овощи, выращенные на УОУ.
2.11. Передача овоща осуществляется по акту заведующей ОУ заведующему школьной столовой, который отвечает за их сохранность, ведет учет расходов и своевременное списание испорченных овощей.

3.	Требования к обслуживающему персоналу
3.1.	Все работники, связанные с питанием детей. проходят медицинский осмотр. согласно графика.
3.2.	Соблюдают правила техники безопасности трудового распорядка и санитарно-гигиенические нормы.
3.3.	Качественно готовят пищу в соответствии с утвержденным меню, не допуская порчи продуктов.	
3.4.	Не допускают в пищеблок посторонних лиц и детей.
3.5.	Ведут всю необходимую документацию, отчитываются в указанные сроки.

4.	Контроль за горячим питанием
4.1.	Контроль за горячим питанием осуществляет;
- директор школы - соблюдение правил техники безопасности, трудового распорядка;
- члены бракеражной комиссии- снимают пробу с готовых блюд. дают разрешение к выдаче;
- фельдшер ФАПа;
- комиссия по контролю за питанием из состава Управляющего совета школы

5. Требования к учащимся
5.1. Учащиеся каждого класса пользуют столовой в соответствии с графиком посещения столовой, утвержденным директором школы.
5.2.Прием пищи осуществляется в присутствии классного руководителя, который сопровождает учащихся своего класса в столовую, следит за порядком.
5.3.После приема пищи учащиеся сдают грязную посуду.